Witaminy i składniki mineralne należą do substancji odżywczych niezbędnych do zachowania zdrowia, a także do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu.

• Jaka jest rola witamin?

  Pierwszą witaminę, witaminę B1 odkrył w 1912 r. polski biochemik Kazimierz Funk. Uzyskał on z otrąb ryżowych substancję, która przywracała zdrowie chorym na beri -beri (zapalenie wielonerwowe). On również wymyślił wywodzącą się z połączenia dwóch słów nazwę "witamina": "vita", bo uznał odkrytą substancję za niezbędną do życia, oraz "amina", przez wzgląd na jej aminowy charakter chemiczny.

  więcej
• Składniki mineralne - dlaczego są nam potrzebne ?

  Składniki mineralne warunkują prawidłowe funkcjonowanie większości procesów fizjologicznych. Zapewniają prawidłowy wzrost i pozwalają zachować równowagę ludzkiego organizmu, stanowią podstawowe składniki enzymów, uczestniczą w budowie kośćca i zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układów nerwowego i odpornościowego. Uczestniczą miedzy innymi w transporcie tlenu we krwi i przekazywaniu go do komórek. Biorą udział w detoksykacji organizmu oraz procesach regeneracji. Pełnią tak wiele funkcji, że nie sposób ich wszystkich wymienić.

  więcej

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

• Witaminy
• Minerały